Shiatsu to japońskie słowo, które oznacza nacisk palcem. W rzeczywistości w trakcie masażu oprócz palców używa się dłoni, przedramion, stóp. Masaż wykonywany jest na macie lub kocach, w luźnym, wygodnym ubraniu. Prostota stosowanych technik a jednocześnie skuteczne działanie Shiatsu powodują, że może on być z powodzeniem stosowany jako jedna z metod profilaktyki i nieinwazyjnego wspomagania organizmu. Nauka masażu zaczyna się od kursu I stopnia, który jest przeznaczony dla osób, rozpoczynających swoje doświadczenie z Shiatsu oraz dla tych, którzy chcą przypomnieć sobie i udoskonalić podstawowe techniki.